DAS RAUMWUNDER
Das ist offene Koch-Inszenierung in hochwertiger Holz- und Reinkultur. Hier kocht, wer mit Leib und Seele Gastgeber*in sein, den Überblick behalten und mit seinen Gästen kommunizieren will. Diese Küche kann Einmann- oder Einfrau-Plattform sein, aber genauso gut der «Koch-Werkplatz» für eine ganze «Mannen-Chochete». Hinsichtlich Geräte-, Apparate- und Koch-Infrastruktur fehlt es an rein gar nichts.
